photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vernon, 27, Eure, Normandie

Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service Restauration, vos missions seront les suivantes : MISSIONS Dans le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire, selon les contraintes alimentaires éventuelles, assurer la production des repas destinés aux différents convives au sein d'une équipe de 5 agents. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous prendrez en charge les denrées, prétraiterez, cuisinerez, allotirez, refroidirez les repas de l'ensemble des bénéficiaires dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Production des repas destinés aux différents convives : jeunes enfants, enfants des écoles primaires, personnes âgées, etc. Répartition des repas produits, étiquetage des produits, rédaction et émargement des différents documents de contrôle obligatoires Préparation des repas évènementiels : cocktail, repas festifs Préparation des repas occasionnels servis sur place : voeux à la population, village des associations, repas des anciens, transport de matériel Etre force de proposition pour améliorer la qualité des repas Évaluation des risques professionnels et mise en oeuvre des actions correctives Prise en charge de la prestation de service[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Vernon, 27, Eure, Normandie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Vernon : - Du lundi au vendredi 6h30-15h Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 120 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Bourg-Achard, 27, Eure, Normandie

Rattaché(e) hiérarchiquement au chef de service de l'établissement, vous réaliserez l'ensemble des activités principales, dans le cadre du projet associatif Moissons Nouvelles, dans le respect des orientations de la direction et de la démarche qualité engagée. A ce titre, nous recherchons un(e) maître(sse) de maison. Vos principales responsabilités : Aider les jeunes dans leur prise d'autonomie autour des actes quotidiens : repas ; entretien du linge, entretien des locaux ; Préparation des chambres sur les collectifs en lien avec les admissions ; Réaliser l'état des lieux avec le jeune et l'éducateur référent à l'entrée et à la sortie du collectif ; Assurer l'entretien complet des lieux d'hébergement dans le respect des règles d'hygiènes obligatoire ; Veiller au maintien en bon état du matériel mis à disposition (électroménager, meubles.) ; Réaliser les courses et assurer la préparation des différents repas de la journée dans le respect des règles d'hygiènes alimentaires ; Conserver les repas témoins au quotidien en lien avec le protocole de l'établissement ; Réalisation des commandes ; Devoir d'alerte (auprès du (de la) Directeur(trice) adjoint(e ), pour toute situation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Évreux, 27, Eure, Normandie

Rejoignez notre équipe à Evreux pour faire une différence positive dans la vie des 180 stagiaires au sein d'un Centre de formation pour adultes (CFA), en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 4 passionnés. Votre rôle : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité 35h semaine - Lundi Mardi et Vendredi 7h00/15h00 et Mercredi Jeudi 7h00-20h00, avec 3h00 de coupure Vous êtes : -Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. -Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. -Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Tilly, 27, Eure, Normandie

Notre entreprise adaptée TILLY ENTREPRISE SERVICE recherche un Ouvrier polyvalent ménage (H/F). L'entreprise adaptée valorise les priorités humaines, grâce à son modèle inclusif qui adapte, aménage le contexte et l'environnement de travail à la diversité des types de handicap de ses collaborateurs. La mission des Entreprises Adaptées est définie par l'article L5213-13-1 du code du travail. Missions générales du poste : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux - Préparer, utiliser et ranger le matériel et les produits d'entretien dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Trier et évacuer les déchets selon les protocoles environnementaux et sanitaires en vigueur - Contribuer à la prévention des risques infectieux Les activités et tâches suivantes ne sont pas exhaustives Profil : Première expérience exigée dans le nettoyage ou l'entretien. Lieu de travail : TILLY (Proche de VERNON). Type de contrat : CDI - Temps Plein - Statut Ouvrier - Convention Collective du paysage Salaire brut mensuel : 1 801,80 € bruts mensuels Avantages : Comité social économique (cinéma, piscine, etc.., chèques vacances, chèques Cadhoc) + mutuelle + 30 jours de congés[...]

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Tilly, 27, Eure, Normandie

Notre entreprise adaptée TILLY ENTREPRISE SERVICE recherche un Ouvrier polyvalent ménage (H/F). L'entreprise adaptée valorise les priorités humaines, grâce à son modèle inclusif qui adapte, aménage le contexte et l'environnement de travail à la diversité des types de handicap de ses collaborateurs. La mission des Entreprises Adaptées est définie par l'article L5213-13-1 du code du travail. Ce poste est proposé dans le cadre d'un CDD EMPLOI TREMPLIN : réservé aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi. Recrutement ouvert au public éligible au contrat tremplin régit par l'article 78 de la loi n°2018-771 du 05 septembre 2018 pour la liberté de choisir son avenir professionnel visant à favoriser la mobilité professionnelle des travailleurs handicapés en application de l'article 1er de l'article L1242-3 du code du travail. Missions générales du poste : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux - Préparer, utiliser et ranger le matériel et les produits d'entretien dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Trier et évacuer les déchets selon les protocoles environnementaux et sanitaires en vigueur - Contribuer à la prévention des risques infectieux Les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) cuisinier(ère). Cette entreprise familiale, forte d'un effectif de 10 personnes (plus un employé en extra le week-end), a pour objectif de renforcer ses équipes. La cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos missions seront : - Mélange des produits et ingrédients culinaires - Épluchage légumes/fruits - Préparation viande/poisson et cuisson - Préparer les entrées - Préparer les desserts - Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail - Gestion des stocks et de leur rotation PROFIL REQUIS BAC OU EQUIVALENT avec expérience 0-2 ans Bac pro cuisine OU 3/4 ans d'expérience minimum Maîtrise HACCP Méthodique Savoir dresser avec goût Savoir employer les différentes techniques culinaires : Cuisson vapeur, à l'eau, sous vide. CONTRAT PROPOSÉ : CDI - temps plein (35 heures par semaine) du lundi au dimanche Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : le week-end ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Service[...]

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Rendez-vous durables 2021

Conférence - Débat, Marché, Foire - Salon, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Marché

CHARLEVAL 27380

Le 02/10/2021

La Communauté de communes Lyons Andelle, la commune de Charleval, l’association Haugr, Groupe Nature Charlevalais et Saveurs & savoirs, organisent les 1ers Rendez-vous durables, samedi 2 octobre 2021, à Charleval. Marché durable 9h30-17h place de la Lieure : circuits courts, produits locaux, réemploi (ressourcerie, friperie), tri sélectif et réduction des déchets. Conférences salle Charles IX : - le plan climat air énergie késako ? à 9h30 - habitat durable : comment agir pour réduire sa facture énergétique ? à 10h30 - énergies renouvelables et autoconsommation à 13h - la biodiversité : le rôle essentiel de la nature à 14h

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